本町/オピューム石垣のおすすめ【オピュームソムリエが楽しむリアルな自宅ワイン6本セット】

本町/オピューム石垣のおすすめ【オピュームソムリエが楽しむリアルな自宅ワイン6本セット】

¥16,489

¥14,841 税込

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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

【おすすめ人のご紹介】 都会にたたずむ一軒家のレストラン「オピューム」の石垣です。イタリアでソムリエの資格を取得。オピュームではイタリアを旅するようにワインとお料理を楽しんで頂けるワインをセレクトしております。 当店オピュームのコンセプトは ” 非日常が味わえるアンティークな空間は美味しい時間”都会の小さなイタリアとして1984年からご愛顧いただいております。 【今回のセットのおすすめ内容】 家ではソムリエという職業から解放され、リアルな我が家ご飯と楽しんでいるワイン達!ご家庭でも楽しみやすい泡・白・赤6本セット 【セット内容(左から順に)】 〈①泡 エミリア ロマーニャ州〉 ランブルスコ ディ ソルバーラ DOC “ブリュットロッソ” / カンティーナ デッラ ヴォルタ ブドウ品種:ランブルスコ・ディ・ソルバラ100% 綺麗なルビー色から放たれるきめ細やかな泡。溌溂とした酸と果実味が楽しめます。コロッケやおからの焚き物などの家庭料理とも抜群です!私はいつも自家製タコ焼きのお供で楽しむワイン。よく冷やして楽しんで下さい 〈②泡 ヴェネト州〉 プロセッコ/コネリアーノ=ヴァルドッビアデーネDOCG/レ・マンザーネ/ブドウ品種:グレラ100% フレッシュな果実を頬張っているかの様なワイン。決め細やかな泡に適度な酸は、魚介類やお野菜との相性も抜群!よく冷やして楽しんで下さい(写真はシーフードグラタン) 〈③白 カンパーニア州〉 イスキア ビアンコDOC/カーサ・ダンブラ ブドウ品種:ビアンコレッラ、フォラステラ 南らしく豊かな香りと、鋭角過ぎない爽やかな酸、島特有の土地柄か複雑さも兼ね備えるワイン。生のお魚、焼き魚、甲殻類と共に楽しむワイン。グッと!素材の甘さを引き立たせてくれます。冷やして楽しんで下さい(写真は鰆の塩焼き) 〈④白 ロンバルディア州〉 リムネ ルガーナ DOC/テヌータ ロヴェーリア ブドウ品種:トゥルビアーナ100% 我が家の食卓では最強万能ワイン!豊かな温かみのある果実の香りと丸みがある味わいに溶け込んだ酸。ガルダ湖の南側で唯一無二の味わいを生み出す。苦味ある野菜や魚介類、白身のお肉まで受け止めてくれる懐が深いワインです。(写真はホタルイカとブロッコリーのワサビ和え) 〈⑤赤 サルデーニャ島〉 グロッタ・ロッサ カリニャーノ・デル・スルチスDOC/サンターディ ブドウ品種:カリニャーノ100% 1杯、2杯と飲み進めるつれ、果実感とスパイシーな味わいに、時折顔を出すハーブのニュアンス。一言で言えば充実感のあるワイン。スクリューキャップなので開けやすい!お肉料理はもちろん、我が家では鰻の蒲焼や、照り焼き料理にも! 〈⑥赤 トスカーナ州〉 キアンティ・クラッシコ/ビッビアーノ ブドウ品種:サンジョヴェーゼ100% サンジョベーゼは様々なワインを生み出す事ができますが、我が家の位置付けは適度な酸を口内で感じ、お腹を空かせる為のワインだと思っています(笑。とにかく、お肉料理にキアンティクラッシコ!イタリアが好しくなったらキアンティクラッシコ!そんな私がおすすめするレストランでも、自宅でも楽しめるキアンティクラッシコ! 【店舗詳細】 イタリア料理 オピューム https://opium-rest.com 大阪市西区靭本町1丁目7-14 大阪メトロ四つ橋線本町駅徒歩5分