さすらいのイタリアワイン伝道師ブラブーラ井口のおすすめセット【これさえあれば家飲み万全ワインとオイルで6本セット 】

さすらいのイタリアワイン伝道師ブラブーラ井口のおすすめセット【これさえあれば家飲み万全ワインとオイルで6本セット 】

¥17,435

¥15,692 税込

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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

【おすすめ人のご紹介】 本町にて2011年より約8年間イタリアワイン、食、文化の発信場所として君臨した『ブラヴーラ』を経営していた井口です。 現在はフリーランスでワインインポーターのお手伝いや試飲会の運営、各地でのワインセミナー講師、百貨店催事の企画提案などを行っています モットーは『ワインは難しくない』『ゆるーくお伝えする』です 【今回のセットのおすすめポイント】 家での何人かでの食事をイメージして『流れ』と『応用』を取り入れて選んでみました 変化球的な使い方もお楽しみください 【セット内容】  泡)ゼロ・アッソルート La Jara ブドウ品種:グレラ種100%(プロセッコの主要品種です)   糖度を減らし過ぎた結果、プロセッコを名乗れなくなったほどキレッキレの泡。甘みがないので刺身や寿司でも ロザート)ローザ・デイ・ヴェンティ GORGHI TONDI   ブドウ品種:ネレッロ・マスカレーゼ100% キレイな酸がと瑞々しい味わいが印象的なシチリアの万能選手的ロザート。幅広い家庭料理に  赤)ヴァルポリチェッラ・クラッシコ CorteRugolin ブドウ品種:コルヴィーナ、コルヴィノーネ、ロンディネッラ、モリナーラ、クロアティーナ スキヤキ、テリヤキ系の味つけのお料理にも良く合います。季節によっては少し冷やして飲んでもまた別の美味しさに。  赤)キアンティ・モンタルバーノ Tenuta Cantagallo ブドウ品種:サンジョヴェーゼ 100% 是非、焼肉に!いいお肉不要。USのハラミでじゅうぶん。同梱のオリーブオイルと塩コショウで◎ トマトソース系の御料理にも  甘)ビルベット Filippo Gallino ブドウ品種:ブラケット 100% ピエモンテのブラケット種を使った軽やかな甘口微発泡ワイン。   食後、少し満腹感も落ち着いて何か甘いものを食べる時のお供に。 素朴なビスケットが変身しますよ。シュークリームでもいいかな。最初の辛口泡で割ればアペリティフにも。サラミ、生ハムと相性良し  油)EXV.プリモーリオ GIACHI イグチ的おすすめオリーブオイルです。早摘みオイル由来のフレッシュさと心地良い辛味がbuono! このオイルに塩、こしょう、お好みで粉末ハーブ(写真参照)を混ぜれば野菜スティックがトスカーナ料理pinzimonioに変身! 焼肉のつけダレかわりにすればビステッカ気分。赤ワインが蒸発する味わいです フィレンツェの超高級レストラン『エノテカピンキオーリ』やパンツァーノインキャンティの伝説の肉のパラダイス『ダリオチェッキーニ』でも使用されています しかも1000ml入り。オリーブオイルは『ケチらずに使う』のが料理上手になる真髄。たっぷり使えてお得です