泉佐野/ティラミッシモ西山のおすすめ【幻のソムリエが厳選したお家飲みワイン6本セット】
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泉佐野/ティラミッシモ西山のおすすめ【幻のソムリエが厳選したお家飲みワイン6本セット】

¥18,161

¥16,345 税込

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【おすすめ人のご紹介】 ティラミス専門店「ティラミッシモ」の西山です。 私は2年前まで「チポリーナ」というイタリア料理店にてソムリエをしておりました。現在はティラミス専門店という、ワインから離れた業種ではありますが、ご縁をいただき僭越ながらソムリエ時代に大好きだったワイン達を厳選させていただきました。 【今回のセットのおすすめ内容】 ティラミッシモの西山がソムリエ時代に大好きだったワイン達6本セット。ワインだけでも満足度の高い個性豊かなラインナップ、お食事と合わすとなお良し。異色のソムリエが選ぶ極上のワインで至福のひとときをお過ごしください。 【セット内容(左から順に)】 〈①泡 ヴェネト州〉 バルバメト・エクストラドライ2018 / コルサリス ブドウ品種:グレラ・ビアンケッタ・ヴェルディーゾ他 辛口の中にもグレープフルーツやレモンの爽やかさを感じる乾杯にもってこいの一本。あらゆるお料理のおともに!キンキンに冷やしてお召し上がりください。 〈②白 ヴェネト州〉 バッティステッレ(ソアヴェクラッシコ)2019/レ・バッティステッレ ブドウ品種:ガルガーネガ100% 西山が現地ワイナリーにも行かせていただいた大好きな白ワイン。フレッシュな柑橘系のフルーツ中にほのかな桃の香りを感じれる一本。魚介類のフライや唐揚げなどがオススメ♪冷蔵庫でしっかりと冷やしてお楽しみください。 〈③白 プーリア州〉 チャラ/カステッロ・モナチ ブドウ品種:シャルドネ100% 南イタリアで育つ芳醇な香りの葡萄から造られる一本。グラスから広がる豊かな香りと上品な酸味が幸せな時間を演出してくれます。チーズフォンデュやグラタンなどチーズ系のお食事にオススメ♪冷やしすぎずにお楽しみください。 〈④赤 ピエモンテ州〉 モンテブルーナ(バルベラ・ダスティ)2017/ブライダ ブドウ品種:バルベラ100% 北イタリアのバルベラ種から造られる赤ワイン。上品な酸味と渋みの中にも重厚さを感じる一本。小さな赤いフルーツやブラックベリーの香りが口の中に広がります。ハッシュドビーフやビーフシチューなどにオススメ♪お好み焼きも◎ 〈⑤赤 トスカーナ州〉 キアンティ・クラッシコ2017/オルマンニ ブドウ品種:サンジョヴェーゼ100% 赤ワインの中でもキアンティクラッシコが大好きな西山です。その中でも特にこちらのオルマンニは西山がソムリエ時代に多くのお客様にご好評いただいたワイン。ラズベリーやさくらんぼを思わせる香りが食卓を盛り上げます。トマトソースパスタや鶏肉のトマト煮込みオススメ♪そして実は焼肉にも◎ 〈⑥赤 トスカーナ州〉 ボルゲリロッソ2018/レ・マッキオーレ ブドウ品種:メルロー・カベルネフラン・サンジョヴェーゼ・シラー こちらもソムリエ時代の西山がこよなく愛したワイン。カシスジャムやブラックベリー、プラムを思わせる凝縮感たっぷりの一本。ビーフシチューや牛肉のステーキがオススメ♪焼き鳥やすき焼きも◎ 【店舗詳細】 ティラミス専門店「ティラミッシモ」 https://tiramissimo.com/ 大阪府泉佐野市中町二丁目2-33