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インポーター / フードライナー 宮田のおすすめ!【月夜に楽しむ個性豊かなワインセット】

¥17,820

¥16,038 税込

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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

【自己紹介】 ワイン・蒸留酒・リキュールから専門的なイタリア食材までトータルでご提案し続けて50年余。これからもイタリアのプロフェッショナルたる努力を続ける会社です。 フードライナー宮田一臣と申します。 私が最初にイタリアに触れたのは食材で、入社後ワインに出会いました。 他国にない多種多様なブドウ品種や風土、そして食事と共に楽しむイタリアの文化に魅せられて16年経ちました。 イタリアの今をこれからも伝え続けたいと考え、日々精進しております。 【テーマ】 「月夜に楽しむ個性豊かなワインセット」 最初にイメージしたのは、自分が秋の夜長を楽しむ時に飲みたいワイン   でした。次に食事とのマリアージュ、月を眺めながらなど様々なシーンで彩りを与えてくれる珠玉のワインを厳選致しました。 このワインで会話も盛り上がればなお嬉しいです! 【セット内容】 ① エルバルーチェ・ディ・カルーゾ ラ・ルスティア 2018(オルゾラーニ) エルバルーチェは、世界でも北イタリアのカルーゾ近辺にしか存在しない非常に珍しいブドウ品種です。エルバルーチェの名前はギリシャ語の 「アルバルーチェ(夜明けの光)」からきています。アルバルーチェとは 太陽の神と夜明けの神の間に生まれた美しい女神の名前でもあります。 伝説から生まれたエルバルーチェは優しさに溢れたピエモンテの作り手が 心を込めて作ってきた素晴らしいワインです。 酸とミネラルが軸になるワインです。料理との相性も幅広く使い勝手に 優れてます。 ② ソアーヴェ・クラッシコ 2019(ピエロパン) ヴェネト州ヴェローナ市の東に位置するソアーヴェは同名の白ワインの生産で世界的に有名な町です。町の北東部にソアーヴェクラッシコ地区が広がっており、その中心部にピエロパン家が所有地を持ったのはイタリア 国家統一の前年、1860年のことでした。 天才的といえる醸造技術と数々の優れたアイデアをもってピエロパン社のワインは世界中で高い評価を得ました。 フレッシュな風味に溢れ、非常にミネラル感があり、深みのある酸と  柑橘系のフレーバーが長く続きます。グリルした甲殻類で、レモンを  搾って 食べるような料理など最適です。 ③ ヤレ 2018(クズマーノ) 「シチリアは大陸である」というクズマーノはシチリアないに4カ所・ 520haのブドウ畑を所有しています。品質とコストパフォーマンスの 高さで人気があり、それぞれのテロワールを活かしたブドウを栽培し、 固有品種には大きな樽、外来品種には小樽を用いるなど伝統を大切に  しながらチャレンジし続ける将来が楽しみなワイナリーです。 海抜700mのパレルモ件フィクッツァにある特別な畑のテロワールを 表現したエレガントなシャルドネ。控えめな樽のニュアンスの中に、  複雑味のあるブドウのアロマが広がり、ほのかに優しい甘味、程よい酸味とミネラル感のあるバランスのとれた味わいです。 ④ リモンテ グリニョリーノ・ダスティ 2019(ブライダ) ブライダはバルベーラの歴史を変えたと言われるピエモンテでもトップ クラスのワイナリーです。創業者のジャコモ・ボローニャ氏は酸味が強く 普段飲みの素朴なワインだったバルベーラを、畑の改良やバリック熟成の 導入などした人物です。ボローニャ亡き後、娘のラッファエッラと息子のベッペが父親の意思を引き継いでます。グルニョリーノはピエモンテの 特徴的なワインのひとつで、生産量が少ない非常に価値のあるワイン  です。ブドウの種子が他の品種より多く、バラの花が豊かに香り、   フレッシュでミネラルがあり、繊細かつ持続性がある「艶やか」なワインです。 ⑤ キアンティ・クラッシコ 2017(クエルチャベッラ) クエルチャベッラ社が所有するトスカーナ州グレーヴェ・イン・キアンティの日当たりの良い畑では土着品種の改良と共に外来品種の栽培も精力的に 行われています。1988年有機農法へ、また2000年には伝統的ビオディナミ農法へ移移行を始めました。「ワインの質=土壌の大切さ」に重きを置き、2013年には「ヨーロッパで最大の面積を誇るビオディナミ農法を実践するワイナリー」として米紙ワインスペクテイター誌に紹介されました。リッチな果実味とスパイシーなアロマ、滑らかな 口当たりのまろやかな味わいと共にしっかりとしたきれいな酸が感じられます。余韻には心地良い甘みも感じられます。 ⑥ アリアニコ(イ・ペントゥリ) イ・ペントゥリはカンパーニア州ベネヴェントで生産される小規模で  高品質な家族経営ワイナリーです。ワイナリーが所在するエリアに住んでいた古代サムニウム人の部族名が名前の由来です。 「他の飲み物と違うワインのみが醸し出す事の出来る感覚、興奮を皆様に味わって頂きたい」というワインの質にこだわったワイン醸造を目指しております。 好ましい複雑さを持ったアロマが広がり、しっかりした酸味と滑らかな タンニンと共に味覚を魅了されます。

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