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インポーター / エトリヴァン 丹澤おすすめ!【お家の和食と気軽に合わせて頂くワイン達】

¥24,508

¥22,058 税込

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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

エトリヴァンとは・・・ 1986年にイタリアワインの輸入の専門商社として設立され、飲食店のプロ、ソムリエとの業務卸で長年販売して参りました。 小さくとも無位無冠のワイナリーであっても一定の水準にあるものを、日本に上陸させることをモットーにしている会社です。 【おすすめ人のご紹介】 エトリヴァンの丹澤と申します。 実家が飲食店だった事もあり、子供の時から食べる事が大好き! お酒好きからワインの仕事と巡り合い、早2○年・・・。 イタリアワインのある生活に。 どんなシーンでも楽しんで頂けるイタリアワインですが、今回はお家の和食と合わせて頂くワインをセレクトさせて頂きました!! 【セット内容】 ① フランチャコルタ・キュヴェ・ブリュット ‶プリムス” / フランカ・コンテア 産地:ロンバルディア州アドロ ブドウ品種:シャルドネ95%、ピノネロ5% お寿司やお刺身、春巻きやたこ焼きなど、幅広く合わせたい1本!! 上質な弾ける泡が口に旨味をプラスしてくれています。 ② ガヴィ・ディ・ガヴィ 2019 / ピコッロ・エルネスト 産地:ピエモンテ州ガヴィ ブドウ品種 : コルテーゼ100% マヨネーズと野菜スティックやポテトサラダと相性ピッタリ! このワインの産地ピエモンテ州では卵料理も多く、そこから閃いたペアリングです! ③ ランゲ・リースリング 2019 / キオネッティ 産地:ピエモンテ州ドリアーニ ブドウ品種:リースリング100% おでんや出汁を使ったお料理と合わせたい1本。 フレッシュな酸と、綺麗なミネラル感が出汁由来の素材の旨味をググっと引き立てます。 ④ チェラーゾ・ロザート 2018 / パニッツィ 産地:トスカーナ州サンジミニャーノ ブドウ品種:サンジョヴェーゼ80%、メルロ20% ちらし寿司や鮭を使っお料理と合わせたい1本。 お料理の色合いとワインの色合いがマッチしているのがポイントです。 ⑤ グランジョヴェーゼ 2018 / セスティ 産地:トスカーナ州モンタルチーノ ブドウ品種:サンジョヴェーゼグロッソ100% 鶏の照り焼きや、根菜の煮物と合わせたい1本。 サンジョヴェーゼと豚肉の組み合わせは、産地トスカーナでは鉄板中の鉄板なのでポークソテーも是非。 ⑥ ラゴーネ 2018 / アイア・ヴェッキア 産地:トスカーナ州ボルゲリ ブドウ品種:メルロ60%、カベルネ・ソーヴィニヨン30%、カベルネ・フラン10% スパイスカレ-やタレ風味の焼肉に是非合わせたい1本。 色々なシチュエーションで開けて期待を裏切らないワイン!

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