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アルトリヴェッロ ~ 春から初夏にかけてのオススメ6本 ~

¥15,950

¥14,355 税込

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株式会社アルトリヴェッロ(ALTOLIVELLO)とは・・・ ALTO=高い LIVELLO=レベル を合わせた造語です。 2007年に創業し、小規模ながら真剣にワイン作りに取り組むワイナリーから、土地の個性を感じられる品質の高いワインを、安心して楽しんでいただける価格、最適な状態をお届けするイタリアワイン専門インポーターです。 担当:渡久地 和人 自己紹介 2001年からワインの業界に入り、今年で20年目になります。元々は、小売店での販売をしておりました。 2008年に3カ月かけてドイツ/イタリア/フランス/スペイン/ポルトガルの興味あるワイナリーをバックパック一つで訪ねて回り、その中でもイタリアに強烈に惹かれました。イタリアワインの魅力は、品種の個性 が豊かで、唯一無二。なんといってもお料理を引き立たせる味わいが、それぞれのワインにあるということ。 イタリア料理は素材の味わいを活かしながらも、シンプルかつ美味しい。これは、日本の食にも通ずる部分が沢山あり、イタリアワインと日本食また、家庭料理との相性も、本当に素晴らしいのです。 この素晴らしさをもっともっと知ってもらいたい一心で日々精進しております。 【セット内容】 ① オルトレポ・パヴェーゼ ピノ・ネロ フリッツァンテ 生産者:テヌテ・トナリーニ TENUTE TONALINI 生産地:ロンバルディア州 オルトレポ・パヴェーゼ 品種:ピノ・ネロ(ピノ・ノワール) 100% <イタリア最大のピノ・ネロの生産地(世界第三位)  微発泡に仕上げることで、柔らかい口当たりと果実味が魅力!!> 【渡久地 オススメポイント】 黒ブドウから作る白ワイン(泡)の為、果実味のボリューム感もあり、 ガス圧が低いため、泡はすぐになくなりますが、なくなっても白ワイン としても十分に楽しめます。ミネラル感とアフターの酸味も魅力的。 ② ビアンコ・ディ・クストーザ  生産者:テッレ・ディ・マリアピア TERRE DI MARIA PIA 生産地:ヴェネト州 ラジーゼ(ガルダ湖畔) 品種:トレッビアーノ主体 <大量生産とは一線を画し、品質重視のブドウの植え方からこだわりながら、価格以上の味わいを常に追求するワイナリー> 【渡久地 オススメポイント】 ガルダ湖畔は石灰を含む氷堆積土壌であり、ワインにもミネラル感が 表現されています。リンゴやナシを思わせる果実味に主張しすぎない 酸味、そしてアフターの苦みが春の野菜などにもピッタリ。 ③ ファランギーナ・カンピ・フレグレイ  生産者:カンティーネ・ファッロ CANTINE FARRO 生産地:カンパーニャ州 バーコリ 品種:ファランギーナ 100% <紀元前の頃のクローンを、今も引き継いで作られる神話のワイン。  果実味・香りを全面に押し出すため樽は一切つかっていません> 【渡久地 オススメポイント】 ギリシャ時代に伝わったオリジナルの根っこが、今も残っている希少なエリアであり、ロマンを感じられるワイン。世界中の葡萄の産地からしても非常に稀有なエリアのワイン。柑橘系の果実味と、スッキリとした酸味は、魚介類や白身のお肉との相性もバッチリ。 ④ サレント・ロッソ ネグロ・アマーロ  生産者:マッセリエ・ピザリ MASSERIE PISARI 生産地:プーリア州 ウジェント 品種:ネグロ・アマーロ 100% <イタリア最南端のエリアで作られる赤ワイン。暑いエリアですが、  濃すぎずに酸味のバランスも素晴らしいネグロアマーロ> 【渡久地 オススメポイント】 巷のネグロアマーロは、味わいが濃いというイメージがありますが、 ピザリのワインは、ブルーベリーやブラックベリーの程よいボリューム と酸味が特徴。ほんのり熟成感があるのも◎ ⑤ サンタマッダレーナ・クラシコ DOC 生産者:ケラライ・グリエス KELLEREI GRIES 生産地:トレンティーノ・アルトアディジェ州 ボルザーノ 品種:スキアーヴァ90% 、ラグライン10% <地元で最も飲まれている赤ワインで、絶妙なバランスとほんのりと ハーブのニュアンスは、和食に合わせても◎> 【渡久地 オススメポイント】 地元で最も飲まれている赤ワイン。スキアーヴァは色調の淡いブドウでチャーミングに対して、ラグラインは果実の濃さや深みを与えます。渋みがそれほど強くないワインなので、冷やして飲んでもおいしいです。温度帯によって表情も変わるワインなので、そこも楽しみの一つ。 ⑥ ドリアーニ・サンルイージ DOCG 生産者:ペッケニーノ PECCHENINO 生産地:ピエモンテ州 ドリアーニ 品種:ドルチェット 100% <世界的に評価されているドルチェットの優良生産者ペッケニーノ!! 有機栽培/ナチュラルイースト/ノンフィルター> 【渡久地 オススメポイント】 かつてピエモンテ州において、最も高値で取引されていたドルチェット。 程よいベリーの果実味と細やかなタンニン・酸味が、どんな料理にもフィットしてくれる懐の深いワイン。ノンフィルターながら、まったく濁りのない液質で、旨味の詰まったドルチェット・ワインです。

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