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フードライナー / 「風薫る季節に気軽に楽しめる6本セット」

¥10,670

¥9,603 税込

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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

(会社説明) ワイン・蒸留酒・リキュールから専門的なイタリア食材までトータルでご提案し続けて50年余のフードライナーです。これからもイタリアのプロフェッショナルたる努力を続ける会社です。 (自己紹介) フードライナー宮田一臣と申します。 私が最初にイタリアに触れたのは食材で、入社後ワインに出会いました。 他国にない多種多様なブドウ品種や風土、そして食事と共に楽しむイタリアの文化に魅せられて16年経ちました。 イタリアの今をこれからも伝え続けたいと考え、日々精進しております。 (テーマ) 「風薫る季節に気軽に楽しめる6本セット」 草木も目覚め生命力溢れる季節に気軽に楽しめるワインを厳選致しました。 春を感じるロゼ・ブリュットや爽やかな飲み口のワインで楽しく元気になれること間違いなしです! (ワイン説明) ① プロセッコ ロゼ`20(トッレゼッラ) 「グレラ85%・ピノ ネロ15%」 プロセッコ史上初めてのロゼDOCが2021年1月1日に解禁となり誕生したのがこのワイン。フレッシュな口当たり、魅力的な凝縮感のある味わいが生き生きした泡により飲みやすさに繋がってます。食前酒として最適で、ポテトサラダや魚介のグラタン、グリーンカレーのようなスパイシーなアジア料理とのペアリングも面白いです。 ② ガーヴィ`20(フラテッリ・ジャコーザ) 「コルテーゼ100%」 バローロの産地として有名なピエモンテ州で造られる上質な辛口白ワインが このガーヴィ。生産するフラテッリ・ジャコーザは「ワインの品質は畑で決まる」を基本理念としています。キリッとした酸が心地良い爽やかな飲み口で和食にもよく合います。たとえばお寿司、淡泊な白身魚はもちろん、赤身の魚にも負けない芯の強さがあります。青魚の塩焼きなど最高の組み合わせ。ボンゴレビアンコなど魚介系パスタ、ジェノヴェーゼソースのようなハーブやオリーブを使った味付けにもオススメです♪ ③ インソリア‘20(クズマーノ) 「インソリア100%」 「シチリアは大陸である」というクズマーノはシチリア全土に520haのブドウ畑を所有しています。品質とコストパフォーマンスの高さで人気があり、それぞれのテロワールを活かしたブドウを栽培し、固有品種には大きな樽、外来品種には小樽を用いるなど伝統を大切にしながらチャレンジし続ける将来が楽しみなワイナリーです。トロピカルな果実味と爽やかさがこのワインの特徴で、シーフードや鶏の唐揚げなどとても相性が良いです。 ④ カベルネ ソーヴィニヨン`18(ロレダン・ガスパリーニ) 「カベルネ・ソーヴィニヨン100%」 世界で最も広く栽培されている赤ワイン用ブドウ品種で、イタリアで早くから栽培していたのがロレダン・ガスパリーニです。このワイナリーが造るトップワインはフランスの元大統領シャルル・ド・ゴール氏が絶賛し世界に名を知らしめた歴史があります。辛口で果実味とタンニンのバランスに優れている。牛肉や豚肉、カツオやマグロのように脂がのったお料理との相性が抜群です。すき焼きなどにもよく合います。 ⑤ キアンティ`20(バローネ・リカーゾリ) 「サンジョヴェーゼ85%・その他15%」 バローネ・リカーゾリの歴史は875年に及びます。日本で言うと平安時代 よりワインを生産している世界で2番目に古いワイナリーです。世界で最も名が知られたイタリアワイン「キアンティ」の生みの親と言われています。口に含むとキャンティらしいミネラル感、旨味がありタンニンはチョコレートを連想させます。さわやかな飲み口を生む酸のバランスが秀逸。料理は産地と合わせるのが慣習であるため、フィレンツェ風ステーキやトマトの煮込み。和食だとモツの煮込みや牛肉と野菜のオイスター炒めと合わせて飲むのがオススメです。 ⑥ ネロ・ダーヴォラ`19(クズマーノ) 「ネロ・ダーヴォラ100%」 シチリアで最も古い黒ブドウ品種の一つ。地中海の太陽を思わせる凝縮した果実とスパイスの香りが感じられ、ボディはしっかりとしていますが酸によってバランスが取れています。煮込みハンバーグやハンバーガーといった濃厚な肉料理や、鶏の照り焼き、豚の角煮などにベストマッチです。

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