フードライナーとは？ ワイン・蒸留酒・リキュールから専門的なイタリア食材までトータルでご提案し続けて５０年余。 これからもイタリアのプロフェッショナルたる努力を続ける会社です。 ～ この人がおススメします ～ フードライナー宮田と申します。 他国にない多種多様なブドウ品種や風土、そして食事と共に楽しむイタリアの文化に魅せられて１８年経ちました。 イタリアの今をこれからも伝え続けたいと考え、日々精進しております。 ～ テーマ ～ ＜個性が際立つワイン６本セット＞ ワインの特徴が際立つ６本をセットにしました。 シーンに合わせてどれにするか選べる楽しみもあるセットです。 ～ ワイン説明 ～ ① モスカート･ダスティ･ヴィーニャ･センツァノーメ 2022（ブライダ） ブドウ：モスカート･ビアンコ100％。 アルコール度数が５.５％の飲みやすい甘口微発砲白ワイン。 食前食後や、フルーツ系デザートやクッキー等と好相性。 ② ソアーヴェ･クラッシコ･カルヴァリーノ 2021（ピエロパン） ブドウ：ガルガーネガ70％、トレッビアーノ･ディ･ソアーヴェ30％。 イタリアの代表的な白ワインであるソアヴェ･クラッシコの造り手の中でも長い歴史を持つピエロパン。その歴史の中核をなすカルヴァリーノ畑の土壌は旨味、ミネラルをワインに与える。フレッシュで強いミネラル感のある味わいはあらゆるシーンに寄り添ってくれる素敵なワインです。 ③ コーレ･ビアンコ 2021（モンテヴェトラーノ） ブドウ：フィアーノ、グレコ。 元々高名な写真家でワイン好きでもあったシルヴィア･インパラートさんがオーナーのワイナリー。その娘であるガイアさんが手掛ける「コーレ」とは地元方言で「ハート」の意味。芳醇でフレッシュな味わい。大切な方と大切なひとときに是非楽しんでいただきたいワインです。 ④ ラ･モネッラ 2021（ブライダ） ブドウ：バルベーラ100％。 ブライダが最初に造った生き生きとしたフレッシュなワインです。 赤の微発砲ワインなので、温度は低めでお楽しみください。 肉料理全般ととても相性がいいです。 ⑤ バルベーラ･ダスティ･モンテブルーナ2019（ブライダ） ブドウ：バルベーラ100％。 熟成に大樽を用いたフルボディな赤ワイン。 非常に余韻が長く味わい深い。お料理は選びませんが特にリゾットやパスタとはよく合います。 ⑥ コーレ 2020（モンテヴェトラーノ） ブドウ：アリアニコ100％。 白ワインのコーレとペアになるワイン。こちらもビアンコと同じく娘のガイアさんが手掛けており、元々ファッション業界にいた経験を活かしラベルデザインも手掛けています。スパイシーなアロマが広がり、熟成チーズやグリル料理が食べたくなる味わいです。